冷凍野菜にひと工夫、食材の掛け算が楽しい荒木典子さんのシンプルレシピ
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お肉の部位は、業務スーパー商品ではおなじみの「豚タンルート」という、『やわらか煮豚』などにも使用されている豚の舌の根元部分を使用しており、牛タンよりも柔らかく臭みが無いのが特徴の部位！
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業務スーパー「牛焼肉たれ漬け」はまずい？価格や味付け、我が家の子どもの反応を紹介！
チレ自体は脂がなく、さっぱりした味わいなので、淡泊な味が好きな人におすすめです。
脂が多くて固めな肉質のため、挽肉にしてソーセージにするのが最適とされています。
煮込むとコラーゲンが出てトロトロになるので、もつ煮込みなどの煮込み料理で調理すると旨みが際立ちます。
なかなか難しいので少し修業が必要ですが、自分の好みに合う焼き方を身に付けられれば美味しいお肉とホルモンを味わうことができます。
また、正しい方法で解答することで、お肉の鮮度を落とすことなく、買ってきたひき肉に近い状態で料理に使用できます。
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噛めば噛むほど特有のクセのある味が出てくるので好みが分かれる部位です。
最近では牛肉よりも豚肉が人気です。もちろん牛肉は美味しいのですが、豚肉の低カロリーで栄養満点な所も、多くの人に好かれていますね。
そして五香粉（ウーシャンフェン）というスターアニスが効いたスパイスをかければ、台湾屋台の味にも変化します。